1、准备好西米露，建议在商场里买品质和口味都比较好的西米露。
2、在锅中放进冷水，等冷水彻底烧开后，放入西米露。建议一次性不必放进过多的西米露，由于西米露会澎涨增大，假如放得过多便会越来越很粘稠。
3、等西米露煮到白芯缩小的情况下，就可以停战十分钟上下，再开枪再次煮一会。留意在煮的全过程中，要不断翻搅，要不然会糊掉。
4、将煮好的西米露放进凉水里边泡发，直到小白点消退就可以。
5、*终将西米露捞起来，随后倒进牛乳就可以。还可以切一些新鲜水果放到搞好的牛奶西米露上边，例如：草莓苗、蓝莓等。
牛奶西米露一个较为重要的阶段便是要将西米露煮开，煮西米是一个需要方法的事儿。由于西米露是高木薯淀粉食品，假如掌握不太好時间，就非常容易把西米露煮糊了，或是時间不足，西米露就也会煮不太熟。
煮西米的時间大约半小时上下，一些西米露比较硬粒，那麼能够适度地降低時间。西米露都还没煮开以前是一个乳白色的圆球，煮好西米露的标准是，西米露外场变为全透明，正中间剩余一个白点就可以。那样的西米露并并不是彻底就可以了，煮好的西米露要放进冷小水泡大约十分钟上下，直至里边的白点消退就可以。煮的全过程中，要不断地拌和，那样西米露就不容易粘到锅里边。
